ガン

伝統料理は健康バランスがとれている 沖縄食はがんに負けない のでがんに強い食事と言えます。伝統食や完成された料理は、非常によくバランスがとれています。その地域の食材を使いながら、最大限の栄養バランスを考えて作られているわけです。だから、日本...

漬け物だけじゃない！ 魚の干物 もガンの嫌がる発酵食品 です。発酵食品はがんのいやがる代表だと紹介しましたが、発酵食品にはたくさんの種類があります。あまり意識していないかもしれませんが 鰹節 魚の干物も漬け物の一種と考えられます。新鮮な魚を...

がんが嫌がる発酵食品を積極的に食べる ことが大切です。発酵食品を作る酵母は、腸内の善玉菌を増やし、腸の免疫促進作用を強くします。腸の善玉菌を補うといえば、ヨーグルトなどの乳酸菌を真っ先に思い出しますが、酵母も同じ働きをしています。ただ、酵母...