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2019/07/08 -ガンに負けない体づくり
発酵食品はガンのいやがる代表だと紹介しましたが、発酵食品にはたくさんの種類があります。 あまり意識していないかもしれませんが 鰹節 魚の干物 も漬け物の一種と考えられます。新鮮な魚を海水に1回漬けると …
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2019/07/05 -ガン
発酵食品を作る酵母は、腸内の善玉菌を増やし、腸の免疫促進作用を強くします。腸の善玉菌を補うといえば、ヨーグルトなどの乳酸菌を真っ先に思い出しますが、酵母も同じ働きをしています。 ただ、酵母も乳酸菌も腸 …
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2019/06/26 -ガン
現代の野菜や果物は、昔に比べるとビタミンが不足しています。では、ビタミンはどこで補えばいいのでしょう。ビタミン剤を毎日飲む？それよりよい方法は、「漬物」です。 ご年配で歯が悪い方は、漬物をジューサーに …
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2019/06/21 -ガン
ここまでも何度か「温かいもの」「加熱食品」を食べましょう、と言われています。「温かい食事」がなぜ健康にいいのでしょうか？ 食物は体に必要なものである半面、体にとっては異物です。最終的な単位まで分解しな …
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2019/06/12 -ガン
和食だけを食べていると、そこそこは続くのですが、そのうち飽きてしまいます。特に体にいい塩分低めの和食を心掛けると、どうしても物足りなさが出てくるのです。 それを補う工夫として、和食に、アジア各国の食の …