食習慣

煮干し 出汁の取り方 ガイド 苦味を出さないはらわた処理とプロのコツを紹介します。煮干し出汁は、正しく処理をすれば雑味のない力強い旨味を引き出すことができます。味噌汁やうどんはもちろん、煮物にも最適な万能出汁です。煮干し 出汁の取り方 ガイ...

タカナシ低温殺菌牛乳 は、神奈川県横浜市に本社を構えるタカナシ乳業株式会社が製造・販売している牛乳です。厳選された生乳を使用し、一般的な高温殺菌（130℃以上）とは異なり、65℃前後の比較的低い温度でゆっくりと時間をかけて殺菌する「低温殺菌...