伝統料理は健康バランスがとれている

2019/07/19   -ガン

伝統食や完成された料理は、非常によくバランスがとれています。その地域の食材を使いながら、最大限の栄養バランスを考えて作られているわけです。 だから、日本人は多くの人が伝統的な料理を大切にしています。例 …

漬け物だけじゃない!魚の干物もガンの嫌がる発酵食品

発酵食品はガンのいやがる代表だと紹介しましたが、発酵食品にはたくさんの種類があります。 あまり意識していないかもしれませんが 鰹節 魚の干物 も漬け物の一種と考えられます。新鮮な魚を海水に1回漬けると …

ガンが嫌がる発酵食品を積極的に食べる

2019/07/05   -ガン

発酵食品を作る酵母は、腸内の善玉菌を増やし、腸の免疫促進作用を強くします。腸の善玉菌を補うといえば、ヨーグルトなどの乳酸菌を真っ先に思い出しますが、酵母も同じ働きをしています。 ただ、酵母も乳酸菌も腸 …

がんがどんどん弱っていくビタミン豊富な漬物

2019/06/26   -ガン

現代の野菜や果物は、昔に比べるとビタミンが不足しています。では、ビタミンはどこで補えばいいのでしょう。ビタミン剤を毎日飲む?それよりよい方法は、「漬物」です。 ご年配で歯が悪い方は、漬物をジューサーに …

あたたかい食事がいい理由

2019/06/21   -ガン

ここまでも何度か「温かいもの」「加熱食品」を食べましょう、と言われています。「温かい食事」がなぜ健康にいいのでしょうか? 食物は体に必要なものである半面、体にとっては異物です。最終的な単位まで分解しな …