サラダバーの野菜がいつでもぱりぱりなのは薬品を使っているから サラダの危険性

2020/12/28   -食材の危険性

サラダバーには注意する サラダバーの野菜が時間がたってもパリパリしてみずみずしい理由。これはもちろん使っている薬品のせいです。野菜がパリパリな状態を保つ食品添加物が使われているからです。家でサラダを用 …

脂肪を燃焼させるのは有酸素運動 有酸素運動でなければ脂肪は燃えない

2020/12/24   -中性脂肪

脂肪が燃焼しはじめるまでには少し時間がかかる 運動には大別すると2つの種類があります。1つは、体内に酸素をたくさん取り入れながら行う有酸素運動(エアロビクス) と、もう1つは酸素をほとんど消費しないで …

うつ患者環境要因11の事例集

2020/09/09   -うつ

うつの発病にかかわる環境要因のいくつかを描き出したケースを以下にあげます。環境要因には「家族や親しい人、大切な人などの死や別れ」、「仕事や財産、家庭など、大切なものの喪失」、「人間関係のトラブル」、「 …

高血糖が血管を傷つけるメカニズム

2020/08/07   -糖尿病

なぜ、高血糖になると血管内皮が傷つけられてしまうのでしょうか?これはいくつかの原因がありますが、もっとも大きいのは酸化ストレスの増加です。 酸化ストレスとは、体内の酸化反応と抗酸化反応のバランスが崩れ …

日本の医学・栄養学教育に足りないもの

2020/08/05   -未分類

我が国の日本には「人間栄養学」という学問が存在しません。医学部の教育においても、栄養学の単位はないに等しいレベルです。 血糖値を上げるのは糖質だけで、脂質とたんぱく質は上昇させない 脳はエネルギー源と …