バナナ 選び方 輸入果物を購入するときの注意点を紹介します。バナナ は体内の塩分を排出し、むくみを解消するカリウムがたっぷり含まれています。 また食物繊維が豊富なのでお腹の調子を整えてお通じもスムーズになります。 さらに必須アミノ酸のメチオニンやリジンがビタミンB6・C・ナイアシン(B3)・鉄にはたらきかけることで、カルニチンという脂肪燃焼を促進する成分を合成します。アスリートは試合前や試合中のカロリー補給に食べるケースもあります。
また、朝食にバナナを選ぶ人も多いでしょう。
バナナ 選び方
バナナ は、輸入量も徐々に増え続け年年間 80 ~ 100 万トンともあります。その内訳は、 フィリピン産が 70 % エクアドル産 20 % 台湾産 10 % です。昔から殺虫剤、殺菌剤、そして除草剤など毒性のある農薬が使用されてきましたが、最近では生産会社の意識も変わってきたのか、または、時勢により変わらざるを得なかったのか定かではないですが、毒性のある殺菌剤はひかえており、その点では、安心度は高まっています。
昔のバナナは長持ちしましたが、今のバナナは3 日ぐらいで弱ってきます。それが無殺菌剤の証拠です。購入して、いつまでも傷んでこないバナナについては不安があると思って間違いありません。
変に長持ちしているバナナは怪しいと思ってください。
ナナの保存法ですが、 元々バナナは垂れ下がっています。買ってきたバナナをそのまま吊り下げれば、傷まず、持ちが明らかに違います。
ポストハーベスト農薬の汚染があれば残留している可能性はりますが、房の根元から実を含め 1 cm ほど切り落とせば比較的安心して食べることができます。また、さらに安全度を高めたい場合は、有機JAS マークのついたものを購入します。
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